MATÉRIEL

LES FOURS

Découvrez notre sélection de four à pizza électriques professionnels avec une chambre ou deux chambres ou avec surface de cuisson en pierre réfractaire.

Contactez-nous pour avoir tous les renseignements techniques adaptés à votre projet.

Mod : 15057
Dimension de la chambre (cm) : 35x35
Dimension du four (cm) :
Température max : Thermostat en acier inoxydable réglable jusqu’à 300°C

Idéal pour pizza surgelée – temps de cuisson environ 4 minutes.
Structure en acier inoxydable
Timer automatique de 15 minutes à fonction manuel.
Résistance à quartz, chauffe instantanée.
Ne demande pas de temps de préchauffage
Grille démontable pour une meilleure efficacité de nettoyage.
Faible consommation énergétique
Tiroir de récupération des miettes en acier inoxydable lavable en lave-vaisselle.
Poignée ergonomique Soft-touch
Alimentation 230V 50& 60Hz

Existe aussi en double

LA PLAQUE VITROCÉRAMIQUE

Caractéristiques de la crêpière vitrocéramique

Dimensions (cm) : 40 x 40 x 10 (L x l x h)

Puissance nominale : 220 V – 1,3 Kwh

Consommation en continue : 0,6 Kw

Entretien :

Nettoyage avec un produit spécifique vitrocéramique, puis à l’eau savonneuse et à l’éponge en fin de journée.

LE TOASTEUR CONVOYEUR POUR FAST FOOD

Etudié pour la cuisson automatique de pains, Buns, Bagels, Bruschettas, tranches de pains…

Idéal pour tout types de pain : Frais ou surgelés.

Mod : 18036 (sortie en avant) / 18035 (sortie avant ou arrière)

Largeur de la chambre de cuisson (cm) : 37 cm

Hauteur de la chambre : jusqu’à 9 cm réglable en 3 positions

Alimentation : 230 V – 50/60 Hz (sur demande il est possible d’avoir 400 V 3 N avec un supplément de prix)

Ce type de convoyeur peut être utilisé 24 h./jour dans les chaines Fast Food, burgers, villages touristiques, ou les parcs d’amusements.

Il peut travailler dans des cuisines professionnelles très chaudes (Jusqu’à +35° C) et très graisses.

Production horaire max > 950 pièces
Structure et tapis en acier inox

Réglage de la vitesse du tapis de 40’’ a 1.45’’

Contrôles de puissance indépendants (haut et bas) qui permettent une meilleure cuisson du pain

Interrupteurs pour couper le chauffage supérieur ou inférieur.

Résistances en acier inox

Thermostat de sécurité

Structure et tiroir de récupération graisse, en acier inox

La structure extérieure ne surchauffe pas et reste froide

Système de remplacement des résistances très rapide

Options : cloisons supplémentaires de protection en cas où le toasteur soit monté près d’une friteuse, un plan de cuisson ou une source de chaleur support supplémentaire pour empiler un deuxième toasteur sur le premier

LE GRILLE-PAIN PROFESSIONNEL

Grille-pain professionnel pour sandwich en acier inoxydable , solide et durable.

Plusieurs coloris disponibles

Base et couvercle brillant, équipé de fentes verticales, chacune avec une agrafe sandwich; réglable individuellement avec un interrupteur disposant d’une minuterie et lampes de signalisation.

Chambres verticales indépendantes avec minuterie de 4 min. pour chaque chambre, pinces en aciers inox pour un usage professionnel de 14 x 14 cm, résistances équipé de système autonettoyant.

De plus, grâce au tiroir ramasse-miettes amovible en acier inoxydable, il est facile de nettoyer entièrement l’appareil et le plan de travail après utilisation.

Une nouvelle icône de style et de fonctionnalité, conçue pour répondre aux besoins pratiques de la vie quotidienne.

LE CONVOYEUR TOASTER A QUARTZ

Très compact, ce toaster convoyeur avec habillage en acier inox et tapis du convoyeur en inox souple est rapide, efficace, facile à utiliser et économie d’énergie.

La sortie avant sur les goulottes incluses est utilisée pour le pain de de mie, le pain brioché, les bagels etc.

La sortie arrière ( disponible sur demande) est préconisée pour les produits plus lourds et délicats comme les tranches de pain de campagne, les pains garnis, les tartines beurrée, les viennoiseries, les friands etc.

Idéal dans les zones de petit-déjeuner des hôtels ou les restaurants en libre-service, ce grille-pain à bande simple d’utilisation peut être utilisé directement par vos clients, ce qui réduit considérablement le temps que vous pourriez autrement passer à griller du pain manuellement.

Ce toaster convoyeur infrarouge permet de cuire sans préchauffage et en continu en un temps record toaster des buns, capacité 250 tranches de pain par heure.